蔵元紹介金鵄盃酒造株式会社

蔵元ストーリー

【金鵄盃酒造】極軟水「天狗の清水」が醸し出す淡麗辛口　晩酌酒『越後杜氏』にかける五泉市の酒蔵

※記事は英文訳されません。

杜氏と蔵人が心をひとつに、「越後杜氏」の名に恥じぬ酒造りをしています。そんな彼らが普段飲むのがこの一本。淡麗辛口をさらに豊かにふくらませた味わいは、冷でよし、燗でもよし。飲み飽きせず、家庭料理によく合います。

郷土村松の桜をイメージ。鞠(まり)が重なりあったような満開の華やかさを「コク」で、散りゆく花びらの潔さを「キレ」で表現しました。
肉料理や中華料理などにも幅広くあわせてお楽しみください。

爽やかでフルーティな香りと、淡麗ななかに心地よい酸味がうきたつ味わい、やわらかな余韻が特徴の純米酒です。
筑前煮などの和食はもちろん、チーズなど乳製品、鮭や鱒のムニエルなどバターの風味ともよく合います。

酒蔵見学は実施しておりません。

本社住所	〒959-1704 新潟県五泉市村松甲1836番地1
TEL	0250-58-7125
FAX	0250-58-8441
E-mail	>E-mail
URL	http://www.kinshihai.com/
創業	西暦1824年
特徴	文政年間、越後村松藩に創業して200年。良き水と自然に恵まれた地で、奇をてらわず、正直で純粋な味を求めて酒造りをしています。