新潟清酒と牡蠣のペアリングについて、味を数値化する味覚センターを用いた 実験結果を元分析した結果を大公開!新潟清酒、白ワイン、赤ワインとの比較 に加え、酒造組合の中の29の蔵元から牡蠣に合う各蔵イチオシのペアリング リストをご覧いただけます。
※平成30年度香港事業で使用したもの
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