新潟の日本酒に関する情報が盛りだくさん「新潟淡麗倶楽部」

新潟清酒と牡蠣のペアリングについて、味を数値化する味覚センターを用いた
実験結果を元分析した結果を大公開！新潟清酒、白ワイン、赤ワインとの比較
に加え、酒造組合の中の29の蔵元から牡蠣に合う各蔵イチオシのペアリング
リストをご覧いただけます。