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蔵元詳細

弥彦酒造株式会社

本社住所 〒959-0321
新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1
TEL 0256-94-3100
FAX 0256-94-4990
URL http://www.yahiko-shuzo.jp/
E-mail yahiko@dance.ocn.ne.jp
創業 西暦1838年
特徴 《雪のように清く 湧き水のように尊い 本物の国酒を愛する人へ》
弥彦山伏流水のみを使用し、最高級酒米を高精米にて、手仕込・小仕込・寒仕込で醸しております。

代表銘柄  泉流 こしのはくせつ(いずみりゅう こしのはくせつ)

蔵元からのお知らせ

おすすめ商品

泉流 こしのはくせつ 特別純米酒
(いずみりゅう こしのはくせつ とくべつじゅんまいしゅ)

分類 特別純米酒
容量 1800ml
度数 14度以上15度未満

特徴
弥彦村産越淡麗100%使用の特別純米酒。上品な香りと爽やかな味わい、程よい酸味が絶妙の理想的な純米酒です。

泉流 流千光輝 麗輝
(いずみりゅう りゅうせんこうき れいき)

分類 純米吟醸
容量 1800ml
度数 13度以上14度未満

特徴
希望を与え続ける“光”のように、幾重にも重なり流れ、輝きや鋭さを感じさせる「食との調和」をコンセプトに造られた流千光輝シリーズの内の1本。貴婦人にも似た落ち着きと麗しさを感じさせる上品な純米吟醸酒。

純米吟醸 彌彦愛国
(じゅんまいぎんじょう やひこあいこく)

分類 純米吟醸
容量 1800ml

特徴
「農業から醸造まで全量弥彦産の酒」を目標に発足された彌彦愛国プロジェクトから生まれた酒。三大ジャポニカ米である古代米“愛国”を弥彦の地で育て上げられ収穫し、弥彦山山頂に1本のみ自生する“ヤヒコザクラ”より分離・培養された酵母、弥彦山伏流水を使用し弥彦酒造にて醸造。ラベルも弥彦村在住の書家が1枚1枚手書きという弥彦100%の純米吟醸酒。本数限定商品となっております。