蔵元紹介有限会社加藤酒造店

蔵元ストーリー

【加藤酒造店】良水を求めて蔵を移転、朱鷺を育む田で酒米を　佐渡の酒蔵『金鶴』が続ける挑戦

※記事は英文訳されません。

地元佐渡の晩酌酒として、冷でも燗でもひろく飲まれています。

米の風味がほのかにただようソフトな飲み口で、その品質が佐渡の風土であり、その風土をお伝えしたいと思っています。
※こちらは産地呼称協会認定酒です。

環境に配慮し、生き物を育む農法にチャレンジした無農薬・無化学肥料で栽培した、たかね錦を原料米としています。すっきりとした味わいは飲みあきせず、料理とマッチし、特にぬる燗がおすすめです。

酒蔵見学は実施しておりません。

本社住所	〒952-1431 佐渡市沢根炭屋町50番地
TEL	0259-52-6511
FAX	0259-52-6511
E-mail	>E-mail
URL	http://katoshuzoten.com/
創業	西暦1915年
特徴	1993年、良水を求めて製造場を移転。米から手掛ける酒造りを基本にして無農薬栽培や自然栽培など、環境に配慮した米造りにも取り組んでいます。