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蔵元詳細

田原酒造株式会社

本社住所 〒941−0051
新潟県糸魚川市押上1−1−25
TEL 025−552−0109
FAX 025−552−2189
URL http://yukituru.com/
E-mail cio58840@rio.odn.ne.jp
創業 西暦1897年
特徴 新潟県南西部に位置し、翡翠(ヒスイ)の産地として知られる糸魚川の地酒。創業は明治30年(1897年)。酒名は「縁起の良い名」「雪に舞う鶴のように麗しく気高い酒質」を求めて銘々。頚城駒ケ岳の山麓「市野々」の地に湧き出る天然湧水を仕込み水に、新潟の酒造好適米「五百万石」で醸し、和釜こしき・手造り麹(小蓋、箱)・少量仕込み・袋搾りの上槽・など徹底して丁寧な手造りにこだわる高品質なお酒です。一般的に新潟のお酒が“淡麗辛口”といわれる中、「雪 鶴」は“旨み豊かな”個性的な地酒です。

代表銘柄  雪鶴(ゆきつる)

蔵元からのお知らせ

おすすめ商品

雪鶴 大吟醸
(ゆきつる だいぎんじょう)

分類 大吟醸
容量 1800ml
金額 4,200円
度数 15.5

特徴
新潟県産五百万石を100%使用(精米歩合45%)した大吟醸。小蓋麹、少量仕込み、袋搾りなど、徹底した丁寧な本格手造り大吟醸。穏かな吟醸香とキレの良い上品な旨味が身上。
上質の大吟醸を手軽な価格で提供する、良品廉価の人気商品です。

720ml:2,100円(消費税込)

雪鶴純米吟醸 無濾過生原酒
(じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ)

分類 純米吟醸 生原酒
容量 1800ml
金額 2,730円
度数 17.5

特徴
毎年12月の初旬にお届けする、冬の旬の商品です。袋搾りの手法で、無理な加圧はせずに丁寧にしぼり、直ちに壜詰。無濾過、生、原酒でお届けします。少しオリのからんだ白い薄にごりの純米生酒です。やや辛口。

720ml:1,365円

純米吟醸 春よ来い
(じゅんまいぎんじょう はるよこい)

分類 純米吟醸
容量 1800ml
金額 3,150円
度数 15.5

特徴
通常は地元のみ販売のローカルブランド。童謡「春よ来い」の作詞者:相馬御風が糸魚川の出身にちなんで付けられた酒名。おだやかな香と柔らかな口あたりが特長のやや辛口の純米酒。

720ml:1,575円